Existem muitos tipos de vinho, entretanto os tipos mais comuns são Cabernet e Sauvignon. Aprenda sobre o assunto tuas características e como elas são feitas por essa postagem. Desta forma você podes fazer teu respectivo vinho! Mas primeiro, você deve aprender os tipos de uvas. Leia esse post pra perceber como as uvas são colhidas e transformadas em vinho. Você aprenderá sobre as variedades, o modo de envelhecimento e diferentes tipos de vinho. Assim, você poderá aprender a respeito o mais querido vinho pra seus gostos.
Uvas vinifera
As origens das uvas vinifera são incertas, contudo acredita -se que tenham se originado pela Ásia Menor. O nome da videira sinaliza sua natureza cultivada, enquanto tua espécie, Sylvestris, é dióica. Ambas as variedades exigem polinização para produzir uma fruta. Hoje, a maioria dos vinhos é feita de uvas Vinifera. Contudo, variedades híbridas de uvas vinho com a paternidade de V. vinifera são cultivadas fora de suas áreas nativas, como Califórnia, França e Argentina.
As principais áreas onde as videiras crescem são centrais e sul da Europa, oeste da Ásia, Anatólia, Cáucaso, Oriente Médio e China. Também é cultivado pela costa do Mediterrâneo do Sul, África do Sul, Chile, Colúmbia Britânica e Peru. No entanto, essas cultivares não são resistentes e se saem melhor em climas com estações quentes mais longas e baixa umidade. Eles não conseguem desenvolver-se bem em climas áridos.
Uvas vinifera
Na Europa, a Vitis Vinifera é o tipo dominante de uva, contudo as variedades híbridas foram criadas ao longo dos séculos. Embora existam outras semelhanças entre os dois, eles têm características muito diferentes. A título de exemplo, os híbridos americanos são frequentemente derivados complexos de vitis labrusca e vitis aestivalis, enquanto as cultivares franceses-americanas são frequentemente cruzadas com vitis vinifera. Em diversos casos, os híbridos americanos visavam ter a resistência a doenças das espécies nativas de Vitis, contudo mantêm as características de vinificação das cultivares européias. Contudo, no fim do século XIX, pragas e doenças foram introduzidas acidentalmente pela Europa.
Hoje, várias vinhas adotaram híbridos. Alguns até começaram a cultivá -los na costa leste dos EUA. Entretanto, eles ainda não são amplamente utilizados na indústria de vinificação e são menos comuns que a abundância nativa da Vitis Vinifera. Verdadeiramente, existem apenas 5 vinhedos híbridos em todo o mundo. Várias regiões vinícolas estão enfrentando desafios devido às alterações climáticas, e algumas estão utilizando híbridos para amparar a combater o embate do aquecimento global pela particularidade de seus vinhos.
Variedades de uvas
Diversas das variedades de uvas usadas pra elaboração de vinhos são francesas. Cabernet Sauvignon, tais como, é cultivado em quase todos os lugares que o vinho tinto é feito. Novas variedades acrescentam Syrah, Garnacha Tinta, Tempranillo e Chardonnay. Cada um tem suas próprias características e você pode aguardar uma diversidade de perfis de sabor de uma garrafa feita com cada um deles. Neste local está um resumo de alguns dos mais comuns.
Quase metade das uvas do vinho do universo é cultivada em quatro regiões. A maioria se origina naturalmente por intervenção de mutações ou através de um programa de construção. O processo de reprodução de uvas melhoria certas características, como tamanho do cluster, modelo de crescimento e período de amadurecimento. Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc são uvas famosos em Bordeaux. Ambos são bocas de tanino aveludadas e sabores frutados.
Recurso de envelhecimento
O procedimento de envelhecimento do vinho é um ciclo essencial no desenvolvimento de um prazeroso vinho. Ele tem uma diversidade de privilégios, desde elevar teu sabor e aroma até conter tua acidez e oxidação. O processo de envelhecimento é primordial para o entusiasmo conclusão do vinho e deve ser cuidadosamente considerado ao comprar um vinho. Abaixo estão alguns dados essenciais sobre a maturação do vinho. Eles o ajudarão a achar o vinho direito pra tua próxima reunião.
As características morfológicas e químicas da madeira de carvalho têm um potente impacto no processo de envelhecimento do vinho. Os tipos de chips de carvalho usados na geração de vinho afetam tua constância e constituição química. Os chips de carvalho podem propagar uma diversidade de características aromáticas e sensoriais ao vinho. O tempo de contato entre as lascas de carvalho e o vinho instaura a constituição química e a qualidade do vinho. Muitas lascas de carvalho são capazes de ser infundidas no vinho, no tempo em que outros permanecem pela madeira. Se você chegou até por aqui é em razão de se interessou sobre o que escrevi por este artigo, certo? Para saber mais informações sobre isso, recomendo um dos melhores websites a respeito esse tema trata-se da referência principal no conteúdo, acesse por aqui melhor năo perder estas informaçőes, veja. Caso precise podes entrar em contato diretamente com eles na página de contato, telefone ou email e saber mais.
Ótimas informações relacionadas aos tópicos nesse postagem, você poderá amar de:
